Portalegre D O C Alentejo 0.75 Branco 2017

Categoria: Vinhos Brancos

Região: D.O.C Alentejano

Pais de Origem: Portugal

Teor Alcoólico: 12.5º

Produtor: Adega de Portalegre Winery, Lda

Castas: Bical.

Vinificação: Seleção manual das melhores uvas das vinhas velhas. Prensagem suave e fermentação natural, sem adição de leveduras, em barricas de carvalho francês, de 500 litros, e em pequenas cubas. Estágio na borra fina durante 10 meses.

Servir a 12-14ºC

Harmonização: Peixe assado no forno, caldeirada, arroz de peixes e mariscos, bacalhau, polvo, carnes de aves e cozinha japonesa.

O Portalegre D.O.C. Alentejo Branco é vinho de nariz complexo com notas de barro e giz. No paladar têm notas frutadas de alperce, toranja e sugestões de especiarias e ervas aromáticas. Na boca apresenta grande volume, estrutura e frescura, com um início de prova largo e um final tenso e longo que lhe proporciona grande aptidão gastronómica.

Alergénios: Contém sulfitos