Borba Montes Claros Garrafeira 0.75 Tinto 2017

Categoria: Vinhos Tintos

Região: DOC Alentejo

Pais de Origem: Portugal

Teor Alcoólico: 15º

Produtor: Adega Cooperativa de Borba

Enólogo: Óscar Gato

Castas:Trincadeira, Aragonez, Syrah e Touriga Nacional

Estágio: Estágio de 12 meses em barrica de carvalho francês. Após ligeira filtração, ocorreu o engarrafamento e um estágio final em cave de 30 meses em garrafa.

Servir a 16-17ºC

Harmonização: Em acompanhamento de vitela, borrego, caça ou doces conventuais.

O Montes Claros Garrafeira é um vinho de aspeto límpido e cor granada com profundidade. Boa intensidade aromática, com destaque nas notas de frutos vermelhos em compota, café, chocolate e especiarias. Sabor macio, com frescura frutada, excelente estrutura, ligeira adstringência especiada e tostada, com taninos silvestres, mas suaves e encorpados. Final gordo muito prolongado, com equilíbrio, elegância e persistência.

O Montes Claros com designativo “Garrafeira” foi elaborado a partir de uma seleção prévia de vinhas velhas instaladas em solos de xisto, com controlo rigoroso da produção de uva por hectare e acompanhamento da evolução da maturação em cada casta e talhão específico. Este processo envolveu, particularmente, os viticultores associados, os quais tiveram um extremo cuidado para a produção de uvas de qualidade extra.

Alergénios: Contém sulfitos